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我为饮领食代着迷——咖啡之美  

2014-09-24 16:21:05|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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“物竞天择,适者生存”“咖啡”这种偶然发现的植物在历经沧桑之后,经过一个华丽丽的转身,演变成一种醇香诱人的饮品,经过后人的加工研磨,逐渐登上了高雅的“艺术饮品”殿堂,蓝山咖啡已经成为了名副其实的“贵族饮品”。据说最早发现咖啡的是一个牧羊人,他发觉自己的羊吃了这种植物以后会变得异常兴奋,咖啡由此而来。人民最初咀嚼这种植物果实用来提神,后来烘烤磨碎掺入面粉做成面包,作为勇士的食物,以提高作战的勇气。直到公元100年左右,人们才把咖啡研磨煮来喝。

对于“贵族”来说,咖啡是身份的象征;对“小资”来说,饮领食代咖啡是闲暇时间的时尚饮品;对于“奋斗者”来说,咖啡是提神醒脑的利器。咖啡的品种纷繁多样,最为大众享用的当属“花式咖啡”了。

“花式咖啡”是加入了调味料以及其他饮品的咖啡,比其他的咖啡多加一些调料,比如:牛奶、巧克力酱、酒、茶、奶油。其实花式咖啡也不能算是真正的咖啡,只能算是一种饮料。你自己也可以做出以你自己命名的花式咖啡,这跟鸡尾酒的道理差不多。正因为如此,花式咖啡广泛的被大众口味所普及,不用刻意的坐在高档的咖啡厅,逛街口渴,休闲娱乐,想喝就喝,没有年龄阶层的限制,这也是“饮领食代”旗下的“花式咖啡”迅速风靡全国的原因,新一代的咖啡族们对此心动不已,它有一种让人无法抗拒的魅力,咖啡和奶香的交融在口中久久不曾离去。

“卡布奇诺”是花式咖啡的代表,特浓咖啡的浓郁口味,配以润滑的奶泡;颇有一些汲精敛露的意味,卡布奇诺分为干湿两种,所谓干卡布奇诺奶泡比较多,牛奶较少的调理法,合起来咖啡重过奶香,适合重口味者引用,而湿卡布奇诺的做法恰恰相反,是牛奶的味道重一些,咖啡的味道淡一些,更适合大众口味,“饮领食代”的“卡布奇诺”奶香浓郁夹杂着咖啡的香浓,香飘四溢,深受咖啡迷们的好评。

“拿铁”咖啡分为“意式拿铁”、“欧蕾咖啡”、“焦糖拿铁”,都属于简单做法,大众口味的几种咖啡,拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品种。它是在沉厚浓郁的ESPRESSO中,加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜、甘美浓郁。“饮领食代”的花式咖啡中,反响最强烈的当属“拿铁”了,桃心、树叶、天鹅等拉花造型,配上绝佳的口感,在口中久久不散的醇香,在胃里激荡,激发昂扬的斗志。

“咖啡之美”就在于在它的苦涩中能体味到甜蜜,人生的意境不过如此,品尝过生活的悲喜后,生命的香醇又让人陶醉……这就好像正值青春期的青少年一般,在享受过童稚、美好的时光后,便要开始面对踏入成人世界的冲击,真正尝到人生的原味——除了甘甜之外,还有一份苦涩。

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