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让人欲罢不能的食物—“最”鸭脖  

2014-09-23 16:25:00|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  鸭脖吃着有较劲,辣口不辣心,吃了不上火,蛋白质含量较高,具有益气补血,美容养颜的功效。鸭脖鲜香美味,回味十足,是老少皆宜的休闲食品。鸭脖开胃益食与辣的味道相呼应,具有益气养血的功效,性温而不燥,除湿去燥,开胃健脾。鸭脖的哪些特性让人对它如此钟爱呢?

1、风味独特,口感绝佳

说到“风味”,绝味算是有特色的鸭脖之一。采用秘制香料,精心调制,融入楚湘传统美食烹饪技法,结合祖国传统药膳食谱,博采众长。但说到“口感”,“秦排骨”旗下的“鸭脖”“鸭头”等卤味堪称一绝,把鸭子身上的精妙部位做得美味绝伦,符合大众口味,并制作出属于自己的招牌风味,鲜嫩诱人,不仅闻的香,看了更让人欲罢不能。

2、保证质量,健康安全

精武鸭脖,发展至今有20年的历史,算是鸭脖中的老字号,将武汉人最爱的小吃发扬光大,得到很多顾客的认可,以其持久的诚信和安全的品质得到了消费者的青睐,其实大家在看重口感的同时更加看重品牌,正如“秦排骨”一样,用百年不变的纯正味道,让消费者建立起品牌信任度,让本就食之无味,弃之可惜的“鸭脖”迅速蹿红,成为一道新的流派。

3、保持特色,原汁原味

周黑鸭算是独具特色的鸭脖之一。选用专供白条鸭以数十种中草药卤制,药味入骨,使先前的鸭由白变黄,再由黄渐渐变黑,成品黑中带黄,色泽光鲜,令人食欲大开;再加入精选上乘辣椒、花椒等调料,甜而不腻,辣而不燥,麻而不涩,入口美妙无穷,妙不可言,肉和骨头都可吃,非常适合啃食、下酒,是难得的休闲美食。鸭脖的最高境界是在加工的基础上,要保持鸭肉的原汁原味又能吃出特色的风味,既能保健又能满足口腹之欲,“秦排骨”旗下“鸭脖”醇厚不腻、香鲜美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特点,而且肉质精到、,急于品尝;甜中带辣,辣中带麻,麻中带香,香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘。

  4、留香悠长,念念不忘

   “久久鸭”的鸭脖以香、麻、辣为主,吃时不麻不辣,可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃,光啃肉,鸭脖肉为“活肉”层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,则吸吮骨节间的骨髓,“滋溜”一声,令人颇有一种成就感。只有念念不忘的味道才会让人惦念,正如“秦排骨”鸭脖的劲道鲜香,吸出骨髓中的汤汁,细品慢吸,体验“齿留香”而余味悠长。

    美味的食物能给人带来快乐,它不仅是味觉的感受,更是一种精神的享受,美食不一样是多么奢侈的食物,只要有特色,有独特的风味就是美食,就像鸭脖一样,让你欲罢不能,在平淡的生活中带来一丝的惊喜。

 

 

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