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那些年,我们一起追过的“甜品”  

2014-09-18 17:18:28|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  甜品,顾名思义,就是不做正餐的佐食,自然不用顾忌营养和一些禁锢我们口味的外界因素,对甜品来说品相和品位是大家主要关注的,那么最令小伙伴们“心水(中意)”的甜品都有哪些基本特征呢?

提拉米苏,貌美心甜,作为西方甜点的典型代表提拉米苏当仁不让。提拉米苏源于意大利,她香醇浓香的口感,配上咖啡的苦和蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的浓香、手指饼干的绵密,乳酪和鲜奶的稠香,只用了不到十种材料,把“甜”,以及甜所能唤醒的所有味感错综复杂交织在一起,层层演绎到极致,受到当下不少年轻人的喜爱。

布丁,是一种英国的传统的食物。它是从古代用来表示血和香肠的“布段”所演变而来的。今天以蛋、面粉、牛奶等材料制成的布丁,香甜可口、棉柔细腻。布丁美味也会被制成多种食物,让人对布丁倍加青睐。

布朗尼,是一种很普通的家庭点心,布朗尼的口感介于饼干和蛋糕之间,有些人将他归属于饼干类,它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样酥软的外表。布朗尼口感浓郁香醇,得到大众口味的青睐。

黑森林蛋糕,是德国著名的甜点,它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称为黑森林的特产之一。德文译为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。以饱满的酒渍樱桃与比例惊人的樱桃蒸馏酒为重要食材做成的这款蛋糕,几乎贯穿了整个中世纪的黑森林Schwarzwald地区,着实令人惊叹。

慕斯的英文名是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常加入cream与凝固剂来造成浓稠状的效果。慕斯是从法语音译过来的是,慕斯的口感与布丁相似,但是比布丁更加细腻、柔软。说到慕斯,不得不提“兰斯泡芙”旗下的经典“慕斯”,以其色泽迷人、口感纯正和食后越加回味无穷的特点,迅速风靡全国,相信只要吃过的人都会成为一种集体的记忆,成为吃货们一致推荐的精美甜品。

甜美的味道跨越了国界,冲破了所有障碍,只要它能满足你的口味,让你的心情变好,它就是好的甜品,每一种甜品都代表一种记忆,在我们的心中留下深深的烙印,每种不同的心情象征着每种不同的甜品,在甜品的世界里没有世俗的观念,有的只是单纯的甜蜜!

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